Пиво "Редюит"

0,3 л……… 290₽

0,5 л……… 350₽

1 л……… 580₽

2 л……… 990₽

Пиво Редюит Красное
Пиво Редюит Светлое
Пиво Редюит Светлое
Пиво Редюит Светлое
Пиво Редюит Темное

Закуски к пиву

Арахис
350
Ассорти к пиву
уши копченые, горбуша вяленая, арахис, суджук
980
Бастурма
60г.
470
Горбуша вяленая
Пивная доска 1_watermark
ассорти копченых колбас местного производства, подается с крекером и арахисом 280г.
1100
Суджук
60г.
420
Сухарики чесночные_watermark
С чесночным соусом и сыром 180/50/70 г
390
Угорь
Уши копчёные
Уши свиные копченые, соус хрен 100/30 г.
350
Фисташки
80г.
350
Форель
Чипсы домашние
Чипсы мясные

На компанию

Мюнхенский сговор
ассорти жареное на гриле из домашних колбасок, куриные крылышки, картофель по-деревенски, соус чили, горчица аджика
3500
Ассорти из колбасок

колбаски жареные: «Закхаймская», «Баварская», «Берлинская», капуста квашеная тушеная, соус красный острый, горчица, картофельные дольки

2200
Пивное плато

кольца кальмаров, сырные шарики, копченый сыр, чипсы собственного приготовления, сухарики чесночные, картофель фри, соус чесночный, аджика

2100
Рыбное плато
Запеченная семга и судак на шпажках, скумбрия под сливочно - горчичным соусом, обжаренное филе судака, мидии в сливочном соусе и овощи гриль
2900

Холодные закуски

Ассорти локальных закусок
строганина из пеламиды, сельдь с/с, форшмак из сельди, килька, форель г/к, масло сливочное
1650
Брускета с запечённым перцем
Чиабатта, печеный перец, оливки, маслины, зелень, сыр
420
Брускета с форелью
Чиабатта, форель г/к, свежий огурец, креметте
620
Килька балтийская
филе кильки, лук маринованный, тосты
480
Мясное ассорти
Буженина, рулет свиной, язык говяжий, рулет куриный, хрен
680
Овощное ассорти
из сезонных овощей
450
Разносолы_
бочковые огурцы, соленые помидоры, соленая капуста, маринованный чеснок, маринованный перец чили 395г.
650
Рубанина из скумбрии
Скумбрия, лук маринованный, тосты 240г.
480
Сало 1 ассорти
сало солёное, горчица
450
Сельдь с картофелем
филе сельди с/с, маринованный лук, отварной картофель

100/150/50 г

450
Строганина
пеламида, лук, тосты, лимон 150/50/70/40 г.
690
Сырное ассорти
сыры от местных сыроварен, мед, крекер, ягода 330г
1100
Тар-тар говядина
Мякоть говяжьей вырезки, лук, каперсы, огурец, тосты, соус 130/50/10 г
850
Тар-тар оленина
Мякоть северного оленя, лук, каперсы, тосты, соус на основе пармезана 100/50/50 г
880
Форшмак
филе сельди с/с, яйцо куриное, масло сливочное, лимон, чиабатта 150/20/90 г
450
Язык говяжий с хреном_

Салаты

Салат Греческий
сыр «Фета», томаты, огурцы, маслины, салатный микс, перец болгарский, лук, заправка классическая 280 г
490
Салат зелёный с языком
язык отварной говяжий, салатный микс, томаты, помидор вяленый, кедровый орех, сырная заправка 220 г
670
Цезарь с креветками
креветка, салатный микс, томаты, яйцо, соус «Цезарь», крутоны, сыр «Пармезан» 300 г
680
Цезарь с курицей
филе куриное, салатный микс, томаты, яйцо, соус «Цезарь», крутоны, сыр «Пармезан» 300 г
630
Салат с кальмаром
Жареный кальмар, салатный микс, томаты, грибы и пикантный соус 215 г
650
Теплый салат с печенью кролика
печень кролика жареная, салатный микс, томаты, соус «Бальзамико», кунжут 230 г
650

Горячие закуски

Жульен с морепродуктами
судак, креветка, мидии, чеснок, сельдерей, сливочный соус, маслины, запеченные под сыром
490
Запеченные куриные крылышки
подаются с острым соусом 300/50 г
530
Кольца кальмара, жаренные во фритюре
Креветка в пикантном соусе
Обжаренная тигровая креветка с добавлением пряных трав, чеснока и устричного соуса, подается с тостами 170/30 г
790
_Сырные шарики
бекон, чеснок, халапеньо, в хрустящей панировке, подается с розовым соусом 160/50 г
430

Супы

Борщ со сметаной
Подается с тостами и сметаной
550
Борщ от шефа
Подается со сметаной, зеленью, чесноком, отварной говядиной, тостами и салом
650
Куриный бульон
с курицей и яйцом
300
Куршский сливочный суп_
сливочный рыбный суп с мидиями
590
солянка мясная_
язык говяжий отварной, куриное филе, лук репчатый, копчености, томаты, маслины, лимон, сметана
510
Прусский суп
сливочный с копченостями, копченый сыр
590
Уха Балтийская
Из двух видов рыбы, картофель, черри
680

Горячие рыбные блюда

Балтийский судак с картофелем
филе судака в сливочном соусе под сырной шапкой,  лимон, подается с картофелем запеченным
900
Дорадо ресторан
Подается с овощным гарниром, лимон
1200
Кальмар тушеный на дранике
кальмар тушеный в сливках с овощами, подаётся на картофельном дранике, с «битым» огурцом и зеленью
890
Мидии в сливочном соусе
мидии в створках, цукини, сельдерей, чеснок, сливки, хрустящие тосты
790
Скумбрия ресторан
подается с овощным гарниром, лимон
870
Филе судака с креветкой под сырным соусом
запеченное филе судака с креветкой, томаты, морковь, соус сырный, лимон
950

Горячие мясные блюда

Булетте Купфертайх
Говядина, куриное яйцо, картофель фри, соус "вишня-чили"
750
Бургер Редюит
котлета говяжья жареная, булочка с кунжутом, помидор, огурец маринованный, лук, сыр, лист салата, соус. Подается с картофелем фри.
810
Кёнигсбергские клопсы с отварным картофелем
тефтели из говядины под сливочным соусом, с добавлением каперсов, с гарниром из отварного картофеля
750
Курица по баваркски
томленая курица в пиве, с обжаренным луком и грудинкой , подается с отварным картофелем /  100г.
240
Медальоны с говяжьим языком
Подаются с картофельным пюре и грибным соусом 140/150 г
750
Рулька
Традиционное немецкое блюдо. Вес 800-1200 г
2200
Сковородка по-Баварски
Подается с картофельными дольками
910
Свинина с соусом
Рулетик из свиного филе с копченой грудинкойс овощами, грибыми и сливочным соусом с сыром 620 г
890
Стейк из говядины
Филе домашней птицы на дранике
филе индейки и курицы, тушенное в сливках с луком репчатым, грибами, подается на картофельном дранике, с “битым” огурцом и зеленью
890

Колбаски домашние, жареные

«Баварская» жареная колбаска
Колбаска на основе свиного и куриного мяса, подается с тушеной капустой, томатным соусом и горчицей
780
«Берлинская» жареная колбаска
Колбаска на основе говяжьего и куриного мяса, подается с тушеной капустой, томатным соусом и горчицей
820
Дюссельдорфская жареная колбаска
Колбаска на основе бараньего и куриного мяса, подается с тушеной капустой, томатным соусом и горчицей
820
Закхаймская жареная колбаска
Колбаска на основе куриного мяса, подается с тушеной капустой, томатным соусом и горчицей
710

Картошка жареная

Картофель по домашнему
Картошка по-домашнему с грудинкой
Картошка по-домашнему с луком и опятами

Гарниры

Картофель запечённый
Картофель пикантный
зажаренный до золотистой корочки
280
Картофель фри
Картофельное пюре
Овощи гриль
Тушёная кислая капуста

Хлеб

Хлебная корзина

Детское меню

Бармалейка
Куриное филе в панировке, картофель фри, овощи
470
Нюша
Молочные сосиски, картофельное пюре, овощи
300
Салат Господин витамин
Огурцы, помидоры, перец, сметана или масло
180
Call Now Button